Bánh ít lá gai
Ai đã một lần về thăm phố cổ Hội An và được thưởng thức bánh ít lá gai hẳn không bao giờ quên hương vị ngọt ngào và sự thơm ngon của chúng.
Khi đi chơi xa hay thăm người thân người Hội An thường làm hoặc mua vài ba chục bánh mang theo ăn dọc đường hoặc để biếu, làm quà. Dù để 5, 6 ngày sau bánh vẫn ngon.
Bánh ít lá gai dẻo nhưng không dính răng. Ngoặm một tiếng ta cảm nhận được hương vị của bánh, vị ngọt của đường, vị dẻo thơm của nếp, vị béo của dầu, vị bùi của đậu, hương cay nồng của gừng…tạo nên một cảm giác khoái khẩu và rất riêng biệt.